|
Slagtning.
Slagtning og modning Dyrene slagtes hos Vester Hæsinge slagteren. Det er en landslagter med stor erfaring i hjemmeslagtning. Dyrene transporteres ned til slagteren i lastbil af en professionel vognmand. Der er kun ca. 30 min. Transporttid, hvilket ikke stresser dyrene inden slagtningen. Efter slagtning hænger dyret på krogen i kølehus og modner. Modningsprocessen tager ca. 17 dage, hvilket er rigeligt for et ungt dyr.
Læs mere om Vester Hæsinge slagteren samt find adressen her | 
